5 väikeses koguses toiduvalmistamiseks peavad olema köögitööriistad

Kas olete märganud, et enamik retsepte on kirjutatud nelja, kuue või isegi kaheksa inimese teenimiseks? Aga mis saab neist, kes meisterdame ühele, kahele või kolmele? Ma armastan enchiladasid, kuid tüüpilise retsepti söömine võtab mul nädala. Samamoodi pole midagi paremat kui isetehtud küpsised, kuid mul pole äri, et ma jääksin üksi 13 × 9 suuruse küpsetusnõuga šokolaadibrownie headusega.

raamatud, mida noor naine peaks lugema

Enamikul nädalapäevadel keedan ühte või kahte, seega vähendan pidevalt retsepte. Teel olen välja mõelnud mõned tööriistad ja nipid, et muuta väikeste partiide küpsetamine veidi lihtsamaks. Loodetavasti aitavad need ka teid!


pilt kaudu Lusikatäis maitset

küsige oma partnerilt, mis see on

Küpsetiste retseptide vähendamine pole nii lihtne kui lihtsalt retsepti poolitamine. Küpsetamine on sama palju teadust kui ka kunsti ja vähesed detailid annavad suurt vahet. Christina Lane loob oma ajaveebis Dessert for Two maitsvaid väikeseid partiisid sisaldavaid magustoitude retsepte ja hiljuti avaldas ta ka selle esimene kokaraamat , usaldusväärne ressurss, mis võtab väikeste partiide küpsetamise äraarvamise ära.