Alfresco õhtusöögi juhend

Pole midagi paremat kui suveõhtute välibasseini söömine. Sooja ilmaga väga lähedal silmapiiril oleme tänases Alfresco õhtusöögijuhendis kogunud inspiratsiooni Itaaliast inspireeritud pidusöögiks ja näpunäiteid täiusliku välikogunemise korraldamiseks. Peamised koostisosad on lihtsad - palett valget, mõned värsked ürdid ja virvendavad küünlad laual ning mõnusalt kerge menüü värskendavate spritzeritega. Oleme tutvustanud seadeid, menüüd, koostisosi ja retsepte. Ainus muu asi, mida vajate, on lõõgastavaks õhtuks sõbrad kokku korjata. Mida sa siis ootad?

Plaanime kasutada seda juhendit omaenda vabaõhuõhtu korraldamiseks, mida jagame mõne nädala pärast tagasi. Kasutage meie juhendit ja näidake meile, kuidas einestate vabas õhus, postitades oma järgmise koosviibimise Instagrami (märkige see #TheEverygirlCooks), ja me jagame oma lemmikuid!

pjs, mis näevad välja nagu riided
  1. Pange värske ja puhas tahvel valge laudlinaga, mis on lauale laiali laotatud.
  2. Hoidke välimust lihtsana valged plaadid ja triibulised salvrätikud .
  3. Pange puidust lõikelaudadele bruschetta - või need uhked marmorist ja puidust serveerimislauad - orgaanilise tunde jaoks.
  4. Unusta uhked lilled. Selle asemel katke laud kannude või pottidega - ükskõik, mis teil käepärast on - täidetud lõhnavate ja värskete ürtidega.
  5. Ärge unustage varusid San Pellegrino vahuvein , meie lemmik krõbe jook suvisel koosviibimisel ja oluline koostisosa allpool asuvas Wine Spritzeris! Paku jooke sisse igapäevased klaasnõud hoida asju juhuslikult.
  6. Vahetult enne külaliste saabumist süütage lauale alla kaunistavad küünlad, et saada ilus ja tervitatav kuma.

Veini pritsimine

1 pudel pinot grigio, jahutatud
San Pellegrino vahuvein, jahutatud
Sidrun, koor keeratud keerdudeks

Valage pinot grigio klaasidesse. Peal asetage vahuveini tilk ja kaunistage sidrunikoore keerdumisega.

Marineeritud oliivid

3 c. segatud oliividest
3 spl. apelsinimahl
2 spl. oranž koor
2 spl. hakitud värske piparmünt või petersell
1/2 tl. purustatud punase pipra helbed

Ühendage kõik koostisosad kausis.

mida ma peaksin soovima suhtes

Bruschetta

1 1b. küpsed tomatid, tükeldatud
1 spl. oliiviõli
1 tl palsamiäädikas
8 värsket basiilikulehte, hakitud
Sool ja pipar
1 spl. sidrunimahl
1 tl kallis
1 prantsuse baguette

Ühendage kausis tomatid, oliiviõli, palsamiäädikas, basiilik, sool, pipar, sidrunimahl ja mesi. Lase istuda. Viilutage diagonaalil olev baguette 1/2 tolli paksusteks viiludeks. Pintselda iga viilu ülaosa oliiviõliga. Asetage viilud õli pool allpool rösterahju kergeks röstimiseks. Pange röstitud leib serveerimisvaagnale õli ülespoole, seejärel lusikatäis tomatisegu mõlemale ja serveerige.

Apelsini apteegitilli salat

2 spl. kapparid, nõrutatud ja loputatud
4 väikest apteegitilli sibulat, väga õhukeselt viilutatud
1/2 punast sibulat, väga õhukeselt viilutatud
4 suurt nabapelsini, lõigatud 1/2-tollisteks ümmargusteks
1 apelsini ja 2 sidruni mahl
1 c. oliiviõli

Klopi kokku apelsini- ja sidrunimahl, seejärel vahusta oliiviõli. Salati kokkupanekuks alustage fenkoliviilude kihiga, seejärel apelsiniviiludega, seejärel peal viilutatud punase sibulaga. Nirista maitseks apelsini-sidrunimahla vinegretti. Puista peale kappareid. Maitsesta soola ja pipraga.

saan oma rahaasjad korda

Linguini kammkarpide ja avokaadoga

1 naela kammkarbid
3 spl. oliiviõli
3 spl. või
12 rohelist sibulat, hakitud
2 suurt küüslauguküünt, hakitud
2 tl. basiilikulehed, hakitud
1 tl värsked estragonilehed
1/4 tl. värske tüümian
1/2 c. kuiv valge vein
3-4 c. hakitud värsked tomatid, nõrutatud
1/2 c. tugev vahukoor või pool ja pool
Näputäis suhkrut
Sool ja pipar
12 oz. keedetud lingviin
1 avokaado, tükeldatud

Kastke kammkarbid külmas vees 10 minutit, seejärel loputage hoolikalt. Lõika neljandikku ja nõruta korralikult. Kuumutage suures pannis õli ja või. Lisage kammkarbid ja hautage umbes 2 minutit, kuni see on vaevu tugev. Viige lõhikuga lusikaga segamisnõusse. Lisades võid, vajadusel hautage sibul pannil pehmeks. Lisa küüslauk, ürdid ja vein. Keeda, kuni vedelik on aurustunud. Sega juurde tomatid. Suurendage kuumust ja keetke, kuni kaste on paks. Sega juurde koor. Maitsesta vastavalt maitsele suhkru, soola ja pipraga. Lisage kammkarbid. Viska kuuma pastaga. Serveeri hakitud avokaadoga.

Uppus

2 heldet kulbi vanillikauna jäätist
1 ampsu espressot või 3 spl. tugev keedetud kohv, mis on sulamise aeglustamiseks vaid veidi jahutatud
Helbeline meresool

Lisage väikestele klaasidele kaks kulbi jäätist. Kõigile lisage espresso ja piserdage näpuotsatäie meresoolaga.

Piltide kaudu Kinfolk , Stiil mind päris , Anna Wolf , Prantsuse Larkspur , Pärast pidu